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千鹤湖酒店

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千鹤湖酒店

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打荷领班

1、根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点； 2、开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备； 3、确保入堂菜单依次序出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况； 4、协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作，厨师做好菜品质量把关，未炒熟及有异物的菜品要及时提出返工和重做，严格把关食物质量问题避免发生食物中毒； 5、每天下班后必须清理打荷台和双向调理台，未使用的器皿应及时放回餐具保洁柜内，盘饰点缀材料应处理保存好，调味盒应收盖放到指定位置，做好防鼠、防虫工作； 6、具有一定的管理能力，完成厨师长交办的各项事宜。

面试

劳务派遣

1、年龄25周岁以上50周岁以下，初中及以上学历； 2、具有3年及以上本岗位工作经验； 3、具有星级酒店工作经验优先。