11
14
三级全资公司绵阳市上马故事酒店管理有限公司餐饮服务部
三级全资公司
绵阳市上马故事酒店管理有限公司
新坤酒店
现场管理
运营部经理
1
1
5.95-15.99
5.95-15.99
1.制定完善本部门的各项管理规章、规范和管理体系,并组织领导实施和改进。2.负责部门的制度建设,宣传、监督、考核及公司制度的贯彻执行情况。3.根据部门和项目需求,提出部门组织结构改进方案和岗位职责设计方案。对公司岗位设置和人员编制进行动态管理。4.定期对部门人员进行岗位与人员匹配分析,提出调整建议。5.负责制定餐饮营销策略及战略规划,制定营销计划,负责组织、实施营销推广计划,完成目标和利润指标并跟踪落实等工作。6.负责集团餐饮保障服务管理工作,做好与有关业务单位的沟通、协调工作。7.负责食堂餐饮的全面监督、各项检查、综合协调,执行餐饮管理相关要求,为服务对象提供高质量餐饮服务。8.负责制定后勤餐饮发展目标与拓展市场餐饮项目,明确未来发展重点区域、核心业务、盈利模式及核心能力等。9.准确掌握分析市场信息和餐饮项目发展状况,为公司重大决策提供重要参考。10.落实和分解部门工作,指导下属员工制定工作计划,并督促执行。11.组织本部门及相关业务部门新员工培训、岗位轮换培训和技能更新培训,引导员工职业发展。12.合理控制、监督、指导本部门各项营运费用、成本控制,提高经济效率。13.做好本部门人才梯队建设,强化团队的稳定和凝聚力。14.监督管理劳务用工人员并进行考核。15.完成公司领导交办的其他工作。
1.负责拟订本部门各项规章制度和工作计划,并组织落实。
2.负责对酒店客房日常经营指标进行管控并做出相应数据分析。
3.负责对接与各平台的沟通合作,以及各项合作资料的提交、审核、制作及物料跟踪,负责检查督促平台活动的执行情况并进行数据分析。
4.检查每日总台交班日记,夜班报表,随时掌握客房出租状况。
5.检查每日房间预订状况,规范登记,防范风险。掌握抵店客人资料。
6.检查每日VIP进、离店状况,亲自接待重要宾客。
7.检查每日OTA订房状况,及时调整网络开、关房间量。及时回复客人在OTA上的点评,做好客户关系管理。
8.准确掌握每日房态和预订情况并与酒店各部门密切联系。
9.巡视酒店大堂区域,保证大厅的卫生、背景音乐等对客状态优良。
10.团队到达时辅助前台进行客人入住登记,保证大厅秩序,与客人建立良好关系,了解客人入住体验和建议,处理客人投诉。
11.参加酒店各例会并上传下达。主持部门会议,实时传达重要信息。
12.拟订部门培训计划并组织落实。
13.对员工进行现场指导,监察员工的工作表现,严格合理实行赏罚制度,负责员工的绩效评估。
14.与财务部协调,共同达成帐务及信贷方面的各项工作。
15.与销售部协调安排团队及重要客人的接待。
16.协调合理分派房间,最大限度提升客房入住率和客房收入。
17.负责与酒店各部门的协调工作,保证部门间的信息交流以及团队协作,协助政府相关部门的协查工作。
18.做好客情信息搜集和传递、汇总。做好客史档案,包括姓名、特征、电话、车牌号等。
19.完成公司领导交办的其他工作。