职位名称
管理培训生-研发类
单位名称
厦门古龙食品有限公司
任职要求
1.具备扎实的食品科学理论基础，熟悉食品加工工艺、食品安全法规及食品营养学知识，了解产品技术开发和质量管理体系；2.能够进行常规的食品检测项目，如酸度、盐度、水分活度等的测定，掌握食品分析仪器的使用，如旋蒸仪、质构仪等；3.爱岗敬业，责任心强，有较强的沟通能力、团队合作精神，具有创新意识与市场洞察能力，文字与逻辑组织能力良好；4.具备良好的学习能力和自我驱动力，不断提升自身的专业素养和综合能力。
岗位职责
1.新品开发：负责公司新产品口味调试，编制研发报告和相关文档，记录研发过程和结果，打造有竞争力的产品；2.老品维护：根据公司需求完成老产品的质量跟踪及改进，优化产品的口感、营养成分和成本等；3.负责相关新原辅材料的测试，研究和应用新型食材、添加剂和生产技术，以提高产品质量，降低成本；4.关注国内外食品行业的发展趋势，参与市场调研，了解消费者的喜好和需求，为产品开发提供支持。