职位名称
食品研发岗
单位名称
新时代健康产业（集团）有限公司
招聘人数
1
任职要求
1. 天然产物研究基础扎实：熟悉中药/植物功效成分的提取、分离、分析基本方法，博士课题与此高度相关，课题内容涉及活性成分制备，生物利用率研究（实验可以是做大小鼠动物、临床人体或动态仿生设备均可），药理实验等方面； 2. 组方逻辑有认知：了解中医药理论或现代营养学在组方中的应用原则，不要求精通，但要有自己的理解； 3. 分析评价工具掌握：熟练操作HPLC、GC-MS、动态人体仿生消化系统等至少1-2种核心分析仪器，能独立完成数据采集与基本处理； 4. 科研写作能力：具备SCI论文撰写发表经验，逻辑清晰，能独立完成实验报告； 5. 前沿技术有接触：对代谢组学、体外模拟、分子模拟等新技术有了解即可，不要求熟练。
岗位职责
产品开发方向： 1.开展保健食品、功能食品等产品开发工作； 2.依据中药药性、配伍及中医药理论，开展组方设计与论证、工艺制剂研究与中试转化； 3.开展功效成分检测和鉴定分析，建立质控标准； 4.开展功效评价与安全性测试、临床研究、稳定性研究等； 5.撰写立项报告、研发报告、保健食品注册资料、课题申报资料、发明专利、研究论文等技术文档。 营养与仿生代谢基础研究方向 ： 1.功效评价与安全性测试、临床研究、稳定性研究等 2.开展仿生代谢模型构建、体外模拟消化与吸收等实验研究； 3.基于代谢组学、营养生理学等开展功效与代谢调控研究； 4.撰写立项报告、研发报告、课题申报资料、发明专利、研究论文等技术文档。