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中国科学院烟台海岸带研究所

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特别研究助理

对功能蛋白/肽的有效成分、构效关系、安全性和稳定性等进行临床前和临床研究，开发功能食品并进行产业化实施，协助指导研究生

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秦老师 0535-2109005 songqin@yic.ac.cn

博士

食品科学与工程、食品营养与健康、食品生物技术、生物工程、生物制药等相关专业

熟练掌握蛋白功能食品配方设计、样品制备、性能检测等相关操作，能独立完成产品研发以及工艺优化等相关工作，熟悉食品检测方法，能使用相关检测仪器及软件分析实验数据，了解食品安全法、功能食品相关法规及行业标准，熟悉产品备案流程者优先；以第一作者在本领域主流期刊发表2篇及以上SCI论文