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任职要求：学历要求：一般要求大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、文秘等相关专业优先。五官端正，体态匀称，着装整洁得体；言行举止大方，无不良嗜好。身体条件：身体健康，持有有效健康证；能适应长时间站立、走动及重复性服务动作（如端托盘、摆台）；可接受轮班制（含早餐早班、晚餐晚班及节假日值班）。语言能力：普通话标准流利，具备基础的沟通表达能力；要求掌握简单英语对话，可应对外宾的点餐、咨询等基础需求。专业要求：旅游管理、酒店管理、文秘等相关专业优先。

岗位要求：一、餐前准备工作按时到岗，按酒店标准着装，整理仪容仪表，保持干净整洁、精神饱满。参与餐厅班前会，明确当日菜品变动、特色推荐、客情预订及服务重点。负责指定区域的摆台工作，严格按照餐厅标准摆放餐具、餐巾、水杯、菜单等，确保餐具无破损、摆放整齐划一。检查餐台、餐椅、地面的清洁情况，整理自助餐台（如适用），协助厨师补充餐台菜品、酱料、餐具及装饰摆件。准备好服务用具，如托盘、开瓶器、点菜单、笔等，确保各类用品充足可用。二、餐中接待与服务主动迎接到店宾客，微笑问好，询问人数并引领至合适餐位，协助客人拉椅让座。为客人递上菜单，耐心介绍当日特色菜品、饮品、套餐及优惠活动，解答客人关于菜品口味、食材、做法的咨询。准确记录客人点餐信息，及时传递至厨房或收银台，若客人有特殊需求（如忌口、菜品熟度要求），需清晰备注并同步给厨房。按照服务流程为客人提供服务：及时添倒茶水、饮料；上菜时报菜名，调整菜品摆放位置；用餐过程中主动更换骨碟、清理桌面杂物；按需提供分餐、撤盘服务。关注客人用餐状态，及时响应客人的临时需求（如加菜、换餐具、催菜等），遇到客人投诉时，耐心倾听并第一时间上报领班或主管处理。自助餐服务场景下，需及时巡视餐台，补充短缺的菜品、餐具和饮品，保持餐台整洁美观；引导客人有序取餐，维护用餐秩序。三、餐后收尾与清洁客人用餐结束后，主动上前询问是否需要账单，核对消费金额后清晰告知客人，协助客人完成结账。礼貌送别客人，感谢客人光临并邀请再次到访。迅速清理餐桌，分类回收餐具、杯具，送至洗碗间；及时撤换台布，清理桌面油污和杂物。恢复餐台摆台标准，为下一批客人用餐做好准备；清洁负责区域的地面、餐椅，确保无垃圾、无污渍。协助盘点当日剩余餐具、用品，整理服务用具并归位，关闭区域内不必要的电源、设备。四、日常协作与合规要求配合领班、主管完成各项工作安排，与厨房、收银、传菜等岗位做好沟通衔接，确保服务流程顺畅。遵守酒店及餐厅的各项规章制度，严格执行食品卫生安全规范，不私拿私用餐厅物品。积极参加酒店组织的服务技能培训和菜品知识学习，提升自身服务水平。完成上级交办的其他临时性工作，如协助餐厅活动布置、参与客情支援等。