职位名称
厨师长
单位名称
国投健康产业发展（合肥）有限公司
招聘人数
1
任职要求
1.高中及以上学历，5年以上相关工作经验； 2.具有厨师证书； 3.精通餐饮烹调知识及制作办法； 4.熟悉后厨管理流程，具有一定组织管理能力和厨房成本核算及控制能力； 5.具备良好沟通、协调和组织能力，熟练使用电脑，独立操作办公软件。
岗位职责
1.安排后厨各岗位工作，定期对员工和设施设备维保工作进行督导检查； 2.制度年度餐饮预算并执行，监督检查后厨采购、仓库及成本核算； 3.组织营养需求调研，负责菜品研发，根据有需求的长者制度个性化膳食方案，制定每日菜谱，按时更新菜品； 4.负责后厨环境卫生和消防安全管理。