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贵阳旅发朵芳阁酒店管理有限公司

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贵阳旅发朵芳阁酒店管理有限公司

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食疗餐饮负责人（餐饮研发、出品）

1.负责朵芳阁酒店全域餐饮服务管理； 2.制定全年食疗餐饮服务计划、开发餐饮特色菜、管控餐饮成本提高毛利率、管控食品安全； 3.加强厨师团队管理，提升服务质量。

1、基本条件:45周岁及以下，政治素质高，遵纪守法，爱岗敬业，身体健康。热爱餐饮行业，对食疗养生有深入研究。 2、专业要求:具有餐饮管理、营养学、食品科学等相关专业技术优先，能独立研发餐饮产品、结合地方特色创新推出食疗餐饮产品。具体厨师相关技能职称优先。 3、从业经验:五年以上餐饮管理经验，有高端酒店或特色餐饮经验者优先。熟悉食品安全法规及成本管控流程。 4、综合能力:具备菜品研发能力和厨师团队管理经验。擅长客户需求分析与服务质量提升。