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新疆阿拉尔大学城集团有限公司

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阿拉尔市大学城商业运营管理有限公司

餐饮项目主管 （职员）

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1.负责餐饮项目运营管理，制定项目运营策略、工作计划与目标，确保项目盈利与发展。 2.监督厨房、前厅等部门日常工作，把控菜品质量、服务标准，定期检查食品安全与卫生情况，保障顾客用餐安全与体验。 3.管理项目员工，包括招聘、培训、绩效考核等，建立高效餐饮服务团队，提升员工业务能力与服务意识。 4.控制项目成本，合理采购食材，优化库存管理，降低损耗，提高项目经济效益。 5.分析市场动态与顾客需求，策划营销活动，提升项目知名度与市场竞争力，拓展客源。

1.大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。 2.3-5年餐饮行业工作经验，1年以上餐饮项目主管或同等岗位工作经验，熟悉餐饮运营全流程。 3.具备出色的组织管理、沟通协调和市场分析能力，能灵活应对餐饮行业变化。 4.了解食品安全法规与标准，持有餐饮服务食品安全管理员证书等相关资质者优先。 5.有创新意识，对餐饮行业有热情，能承受工作压力。