序号
4
部门/单位
阿拉尔市大学城商业运营管理有限公司
岗位
餐饮项目主管
(职员)
人数
1
岗位职责说明及其他要求
1.负责餐饮项目运营管理,制定项目运营策略、工作计划与目标,确保项目盈利与发展。
2.监督厨房、前厅等部门日常工作,把控菜品质量、服务标准,定期检查食品安全与卫生情况,保障顾客用餐安全与体验。
3.管理项目员工,包括招聘、培训、绩效考核等,建立高效餐饮服务团队,提升员工业务能力与服务意识。
4.控制项目成本,合理采购食材,优化库存管理,降低损耗,提高项目经济效益。
5.分析市场动态与顾客需求,策划营销活动,提升项目知名度与市场竞争力,拓展客源。
备注