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陆河县陆财投资控股有限公司

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陆河县陆财投资控股有限公司

食堂经营板块管理人员

A06

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1.全面负责制定食堂的整体运营策略和工作计划，根据食堂的定位和服务对象，确定经营目标和发展方向，确保食堂的运营符合企业或单位的整体要求； 2.全面负责人全面统筹食堂的日常运营工作，包括人员安排、物资采购、食品安全管理、设备维护等，确保食堂各项工作有序进行，为师生或员工提供安全、卫生、舒适的就餐环境； 3.定期对食堂的运营数据进行分析，如营业收入、成本控制、就餐人数、满意度等，根据分析结果调整运营策略和管理措施，提高食堂的运营效率和经济效益； 4.建立健全食堂的食品安全管理制度和质量监督体系，加强对食材采购、加工制作、储存配送等环节的质量监控，确保食品符合安全标准，保障就餐人员的饮食安全。

全日制本科及以上

学历对应学位

本科：食品科学与工程类（B0828）；食品卫生与营养学（B100702）；公共事业管理（B120401）。 研究生：食品科学与工程（A0832）；公共管理（A1204）；企业管理（A120202）。

40周岁以下

不限

1.具备出色的团队管理能力，能够有效组织、激励和协调食堂员工，合理分配工作任务，确保团队高效运作； 2.有丰富的人员培训经验，能提升员工的专业技能和服务意识，打造团结协作、服务优质的团队，及时了解需求，解决问题，协调各方资源，保障食堂的正常运营； 3.有较强的运营管理能力，熟悉食堂或餐饮行业的运营模式和流程，能够制定科学合理的运营策略和管理制度； 4.掌握扎实的食品营养与卫生知识，了解各类食材的营养成分、烹饪特点以及食品安全标准和规范，能够合理搭配菜品，确保食堂提供的饭菜营养均衡、安全卫生； 5.熟悉食品加工、储存、配送等环节的卫生要求和操作规范，具备食品安全风险防控和应急处理能力，能够有效保障就餐人员的饮食安全； 6.工作条件特别优秀者年龄要求可放宽至45周岁以下。