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黄山徽商故里文化发展集团有限公司

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门店行政总厨/ 厨师长

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安徽

1.全面负责组织和指挥厨房工作，监督食品制作，控制厨房出品； 2.制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 3.准时参加公司召开的各类会议，活动，并定期组织召开厨房例会、周会及月度会议，善于总结与发现问题，提出新的解决方法和思路； 4.负责厨务部检查安全、收档以及卫生的执行情况、设施设备等日常管理； 5.完成上级交办的其他工作。

不限

1.高中及以上学历，专业不限，45周岁以下； 2.精通徽菜、川菜、湘菜烹调方式； 3.具有强烈的责任心，了解和熟悉食品材料的质量； 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 5.服从上级工作安排； 6.具有厨务管理5年以上工作经验。