序号
3
招聘岗位
餐厅主管
人数
2
岗位职责
1.协助餐厅经理负责餐厅的日常运营管理，制定并执行排班计划，合理安排员工工作岗位，确保餐厅各时段服务顺畅；
2.监督负责餐厅服务质量，从对客接待、点餐、上菜到结账全过程，保证服务规范、高效、热情.符合酒店标准；
3.熟悉会议布置和宴会服务程序，协助经理安排重要宴会和会议服务，对餐饮部员工进行培训与指导，包括服务技巧.菜品知识、礼仪规范等，提升员工业务能力和业务素养，定期反馈员工工作表现； 4.监督餐饮区域环境卫生，确保管理区域符合卫生标准，定期检查设施设备，保证其正常运行，消除安全隐患，制定并执行食品安全管理制度，保证客人饮食安全； 5.负责统计餐饮区域物资的采购需求.库存管理，定期盘点餐用具、厨具、低值易耗品.布草摆件等物资，及时补充库存，确保物资数量； 6.认真完成领导交办的其他相关工作任务。