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山东文旅酒店集团济南颐庭大酒店

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山东文旅酒店集团济南颐庭大酒店

宴会主管

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1.负责宴会预订：熟悉各种宴会的预定流程，确保宴会预订信息的准确无误，并及时安排宴会服务。 宴会服务安排：接到宴会任务后，亲自或安排下属进行宴会服务的各项准备工作，包括场地布置、设备检查、餐具准备等。 现场协调与指挥：在宴会进行期间，负责现场协调与指挥，确保宴会服务的顺利进行，及时处理突发事件。 2.物资与设备管理 严格管理物资设备：对本餐厅的设备、物资用具等进行严格管理，确保帐物相符，保持规定的完好率。 3.员工管理与培训 员工培训：定期对下属服务员进行业务培训，提高员工的业务素质和服务技巧，确保服务质量。 员工纪律与态度管理：抓好员工纪律和服务态度，了解员工思想情绪，进行现场培训和指导。 4.客户关系管理 处理客人投诉：负责处理客人的投诉，与客人建立良好的关系，确保客人满意度。 客户沟通与反馈：与客户进行沟通，了解客户需求，收集客户反馈，为改进宴会服务提供依据。

山东济南

royalhotels2017@163.com

牟老师0531-81766000

30周岁及以下

大专及以上，特别优秀者可适当放宽

酒店管理专业、不限

1.协助餐饮领导：协助餐饮部领导执行宴会厅的服务计划，督导、协调及指挥所有相关的宴会活动。 与其他部门协作：与其他部门如厨房、餐饮部等密切协作，确保宴会服务的整体质量和效率。 宴会后的核点报告：执行宴会结束后的检查及事后的2.要求宴会主管具备全面的管理能力和良好的服务意识。