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太仓市泽悠酒店有限公司

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太仓市泽悠酒店有限公司

行政总厨

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1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品； 2.制定员工工作日程安排； 3.和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制； 4.开展新菜肴的试菜和开发工作； 5.充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 6.监督所有供应食品的质量与数量； 7.监督各厨房收到的食品的质量与数量。

面议

1.50周岁及以下（1974年10月31日以后出生），高中及以上学历，至少10年以上厨房负责人工作经验； 2.熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度； 3.具有较强的市场敏感度，了解市场动态，适时开发新产品； 4.具有较强的管理能力和魄力，能凝聚团队，提升团队战斗能力； 5.具有较强的服务意识和沟通能力； 6.有酒店筹开工作经验优先； 7.条件优秀者可适当放宽要求。