南昌大学第一附属医院高新医院2026年派遣食堂工作人员岗位招聘计划-江西-南昌市-医疗-派遣/临时/购买服务等-2026-劳务派遣-体制内直签非编-南昌大学第一附属医院高新医院

岗位

人数

岗位条件

岗位职责

经理

1

1.50周岁以下；

2.高中学历及以上；

3.有大型食堂、餐饮酒店等相关服务行业管理经验；

1.负责医院食堂日常安全生产运营的现场监督工作，协调人员调度，保障有序生产；

2.负责每日食材验收，把控食材质量；

3.负责食堂工作人员管理，工作质量考核，配合主管部门开展新员工的招聘与培训等，

4.参与菜品品控工作，配合厨师长制定采购计划，把控生产成本；

5.负责处理食堂投诉，提升用餐满意度；

6.负责员工的合理排班、日常考勤工作；

7.负责核对每日往来清单及账单，参与核对报表数据，保障账目准确无误；

8.负责登记食堂设备的报修，落实维修情况；

9.负责管理线上送餐业务，保障职工及患者的餐食配送；

10.负责管理食堂所有生产台账与票据，配合落实各项安全生产制度；

11.主管部门安排的其他工作。

厨师长

1

1.56周岁以下；

2.具有一级或高级及以上厨师证；

3.具有五年以上厨师工作经历；

1.负责全面组织和统筹厨房工作，厨房人员用工的合理分配，保障每日正常供餐，杜绝有客无餐现象；

2.负责菜品检查、技术督导、成本控制、食材的申购及使用等工作，监督库存管理，合理消耗剩余食材，减少相关浪费；

3.负责制定每周菜谱，把控菜品出品，做到卫生、营业及风味的合理搭配；

4.负责桌餐、小炒菜、自助餐等小锅菜炒制，特殊膳食的研发与制作；

5.负责根据顾客对餐品的反馈及时优化菜单，负责厨房人员的菜品考核；

6.负责厨房日常的整体卫生，定期检查生产设备，保障食品质量安全；

7.负责协调解决突发情况（如临时加菜、设备故障）；

8.主管部门及经理安排的其他工作；

厨师

2

1.56周岁以下；

2.具有厨师证；

3.具有三年以上厨师工作经历；

1.负责早、中、晚、夜宵餐的制作及供应，兼顾普通餐和特殊餐，保证菜品出品品质和口感，做到色香味俱全；

2.负责工作区域及厨师长安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

3.配合主管部门、经理及厨师长的工作安排。

面点师

1

1.56周岁以下；

2.具有二年以上厨师白案工作经历；

1.负责制作各种早餐面点，如包子、花卷、馒头、粉面、汤点等；

2.为职工提供面点预定服务；

3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

4.配合主管部门、经理及厨师长的工作安排。

面点蒸煮

1

60周岁以下

1.按照安全生产操作要求，负责粥饭的蒸煮工作，保障米饭、粥类、瓦罐汤供应；

2.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

3.配合主管部门、经理及厨师长的工作安排。

配餐员

1

56周岁以下

1.负责食材的切配加工工作，部分菜品的提前腌制工作，部分特色餐的配置工作，对未使用完的半成品做好保管、保鲜工作；

2.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

3.配合主管部门、经理及厨师长的工作安排。

一楼勤杂工

2

60周岁以下

1.按照安全生产操作要求，做好拣菜、洗菜工作；

2.负责一楼餐厅及后厨餐厨具清洗消毒工作；

3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

4.配合主管部门、经理及厨师长的工作安排。

二楼勤杂工

2

60周岁以下

1.负责二楼职工餐厅餐厨具清洗消毒工作；

2.高峰期负责协助其他后厨勤杂工作；

3.负责工作区域及安排的食堂卫生工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

4.配合主管部门、经理及厨师长的工作安排。

一楼打餐员

3

56周岁以下

1.按照安全生产操作要求，做好早、中、晚、夜宵的餐前准备、售卖、收银工作；

2.负责一楼餐厅大厅、过道、打餐厅等区域的卫生清扫工作，打餐用具的清洗消毒工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

3.负责患者就餐引导服务工作；

4.非用餐高峰期时负责协助后厨勤杂工作及主管部门、经理安排的其他工作。

二楼打餐员

2

56周岁以下

1.按照安全生产操作要求，做好早、中、晚、夜宵的餐前准备、售卖、收银工作；

2.负责二楼餐厅大厅、过道、打餐厅等区域的卫生清扫工作，打餐用具的清洗消毒工作，定期维护保养所使用的设备设施，确保食品质量安全；

3.负责线上订餐的打包及配送工作，包厢用餐、自助餐等服务工作；

4.非用餐高峰期时负责协助后厨勤杂工作及主管部门、经理安排的其他工作。