长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、纳入全国统一招生考试的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国起重之都”“中国厨师之乡”美誉的河南省长垣市。学校实行民办公助办学体制，由河南省教育厅和长垣市政府共同管理。基础设施完善，环境典雅别致，现代化教学设备齐全，5G网络覆盖校园。

学校坚持社会主义办学方向，秉持“累德积义、崇文尚技”的校训，围绕“以学助产、以产兴校、产教融合、特色发展”的办学定位，落实“以服务赢支持、以特色求发展、以共享聚合力”的发展理念，坚定“与国家发展同频、与区域产业对接、与民营经济互动、与行业企业共建、与国际交流融合”的服务面向，落实立德树人根本任务，努力打造特色鲜明、优势突出、国内有影响、国际能交流的高水平职业院校。

学校是国家级“烹饪工艺与营养”骨干专业建设单位，国家级“餐饮食品研发配送中心”生产性实训基地建设单位、非物质文化遗产研究和社会传承基地、中国烹饪大师（名师）培训基地、中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地；是河南省首批高水平专业群项目建设单位、教育综合改革重点项目建设单位、高等职业教育示范性基地、高技能人才培养基地、乡村振兴技能人才培养示范基地；是河南省综合实力30强院校（高职高专类）、最具就业竞争力十大典范高校。

学校目前在校学生15000余人，设有烹饪工艺与营养学院、食品学院、文化旅游学院、工商管理学院、信息工程学院、幼教学院、智能建筑与设计学院、智能制造学院，与起重装备龙头企业卫华集团共建卫华产业学院，开设高职专业40多个。现拥有国家级骨干专业1个，示范性骨干专业2个，烹饪工艺与营养专业群是河南省“双高工程”建设项目，《食品雕刻》课程是教育部职业教育课程思政示范项目。现有各类实训室120多个，满足了各专业实训教学需要。

学校实施人才强校战略，现有1名全国技术能手、17位中国烹饪大师在校任教，1个国家级课程思政教学团队，8个省级教学团队，3名省级技术能手，21名省级骨干教师及培养对象，“双师型”教师占80%。近年来，连续选派学生参与全国两会河南代表团会务服务，选派烹饪专业学生到斯洛伐克推进“中餐出海”，93名学生参与了G20杭州峰会的后勤保障服务。94名学生参与北京冬奥会、冬残奥会的志愿服务，143名学生参与杭州亚运会、亚残运会的志愿服务，一次次在国际舞台、国内盛会上叫响“长垣烹饪”职教品牌。

学校自创办以来，培养出了数万名各类技能人才，为实现区域经济高质量发展做出了应有贡献。